SVJETSKI DAN JABUKA, 20. LISTOPADA
Jabuka se smatra jednom od najzdravijih voćnih vrsta pa zato i ne čudi što nosi naziv „kraljica voća“.
Autor/Izvor:D.Š./MP/Z Foto/Izvor:S.H.&F.R./Pb
20.10.2023.
Tradicija održavanja Dana jabuka započela je 1990. godine u Londonu s ciljem promicanja njenih zdravstvenih kvaliteta i demonstracije mnogobrojnih sorti jabuke koje se u Engleskoj uzgajaju. Jabuka je predstavljena kao simbol fizičke, kulturne i genetske raznolikosti koju je neophodno očuvati.
S vremenom su tradiciju obilježavanja Dana jabuka i drugdje u svijetu prihvatile brojne škole, restorani, organizacije i udruge promičući na taj način važnost jabuke u zdravlju i prehrani ljudi. Dan jabuka godišnja je proslava jabuka i voćnjaka koja se održava u listopadu, a u Hrvatskoj se obilježava 20. listopada.
Zašto jesti jabuke svaki dan?
Poznato je da se svakodnevnim konzumiranjem jabuka može spriječiti pojava mnogih zdravstvenih poteškoća i oboljenja.
Jabuka spada među najkorisnije namirnice za zdravlje organizma jer je bogata vitaminima C, A, E, B1, B2, B6, beta karotenom, vlaknima, kalijem, kalcijem, fosforom, željezom, magnezijem i ugljikohidratima. U jabuci ima 85 do 90 % vode pa stoga uspješno osvježava i gasi žeđ. U kombinaciji c vitamina, minerala i ostalih korisnih sastojaka u jabuci, jača imunološki sustav organizma. Vrlo je učinkovita u borbi protiv virusa i bakterija, štiti organizam od prehlade, a također smanjuje rizik za pojavu karcinoma debelog crijeva.
Jabuka pozitivno utječe i na funkcioniranje bubrega, jetre i žuči. Zbog kalcija i fosfora koji sadržava, jabuka dobro utječe na izgradnju kostiju i zubi, pomaže pri sprječavanju karijesa čak bolje nego pranje zubi. Budući da sadrži mnogo kalija, potiče izlučivanje suvišne tekućine iz organizma pa uz ostalo na taj način pogoduje i mršavljenju. Zahvaljujući karotinu štiti i od utjecaja štetnih UV-zraka.
Jeste li znali?
Najranije poznate divlje jabuke nikle su u regijama središnje Azije prije između 10 i 20 milijuna godina. Premda im je okus u početku bio kiseo, stabla jabuke razvila su se i počela davati slađe plodove. Ovaj razvoj učinio ih je privlačnijom hranom i time pomogao u njihovom širenju po cijelom kontinentu. Jabuka se Europom proširila već u 17. stoljeću prije Krista.
Malo kalorija i puno vitamina
Jabuka spada među najkorisnije namirnice za zdravlje organizma jer je bogata vitaminima C, A, E, B1, B2, B6, beta karotenom, vlaknima, kalijem, kalcijem, fosforom, željezom, magnezijem i ugljikohidratima. U jabuci ima 85 do 90 % vode pa stoga uspješno osvježava i gasi žeđ. U kombinaciji c vitamina, minerala i ostalih korisnih sastojaka u jabuci, jača imunološki sustav organizma. Jabuka srednje veličine ima tek oko 95 kalorija i bogata je naročito vitaminom C. Iako ima malo kalorija, jabuka nam daje osjećaj sitosti jer voćka srednje veličine sadrži oko 4 grama vlakana, što je 10 -15 % dnevnih potreba.
Jača srce i snižava kolesterol
Ona je prava mala riznica sastojaka koji pozitivno utječu na naš organizam. Jabuka sadrži antioksidanse i pektin (vrsta vlakna) za koje se smatra da imaju koristan utjecaj na zdravlje srca. Brojna istraživanja pokazuju da jabuka dnevno smanjuje rizik od kardiovaskularnih i srčanih bolesti te da smanjuje rizik od moždanog udara. Antioksidansi u jabuci sprečavaju oksidaciju LDL kolesterola. Jabuka pozitivno utječe i na funkcioniranje bubrega, jetre i žuči. Zbog kalcija i fosfora koji sadržava, jabuka dobro utječe na izgradnju kostiju i zubi. Budući da sadrži mnogo kalija, potiče izlučivanje suvišne tekućine iz organizma pa uz ostalo na taj način pogoduje i mršavljenju. Zahvaljujući karotinu štiti i od utjecaja štetnih UV-zraka.
Neke do zanimljivosti :
– jabuka pripada porodici ruža
– jabuka u vreći krumpira sprječava klijanje
– New York se naziva još i The Big Apple (Velika jabuka)
– od drveta jabuke izrađuju se “čarobni štapići”
– drvo jabuke može rađati i do 100 godina
– najveća ikad ubrana jabuka na svijetu bila je teška 1,5 kg
– danas ima preko 8000 sorti jabuka
– najspominjanije voće u literaturi
Uzrečice o jabukama:
– Jabuka ne pada daleko od stabla.
– Jedna jabuka na dan, doktor iz kuće van.
– Jedna trula jabuka, kvari cijelu gajbu jabuka.
– Crv ne čini jabuku!
– Lijepa jabuka ponekad skriva crva.
– Pojedi jabuku prije spavanja i liječnik će kruha prositi.
