MILAN FRANCUZ NAJBOLJI NA 18. KOBASICIJADI – SMOTRI OCJENJIVANJA SLAVONSKE KOBASICE
Najbolju kobasicu proizveo je Milan Francuz iz Lacića.
Autor:D.Š.
24.02.2025.
U organizaciji Udruge “Čuvari slavonske tradicije” iz Donjeg Miholjca (22. veljače) u mjesnom domu u Magadenovcu održana je 18. Kobasicijada – smotra ocjenjivanja suhe Slavonske kobasice. Ova tradicionalna manifestacija okupila je brojne sudionike i posjetitelje, među kojima su bili i zamjenik župana Osječko-baranjske županije Josip Miletić, saborska zastupnica Nataša Tramišak, načelnik Općine Magadenovac Stjepan Živković, kao i načelnici susjednih općina.
Na ovogodišnjoj Kobasicijadi ocijenjeno je 37 uzoraka Slavonske kobasice i 21 uzorak kulenove seke. Ocjenjivačka komisija, koju su činili Boris Lukić i Žarko Radišić sa Fakulteta agrobiotehničkih znanosti u Osijeku, te Mario Slačanac iz Donjeg Miholjca ocjenjivala je uzorke prema kriterijima: vanjski izgled, tekstura, presjek, miris i okus. Uzorci su, ovisno o broju osvojenih bodova, nagrađeni zlatnom, srebrnom ili brončanom medaljom, te novčanim nagradama. Titulu najbolje kulenove seke osvojio je Robert Jagić (Šljivoševci), dok je najbolju Slavonsku kobasicu proizveo Milan Francuz (Lacići).
Medalje i priznanja uručio je predsjednik Udruge Čuvari slavonske tradicije, Stjepan Živković, zahvalivši svima koji su doprinijeli realizaciji manifestacije. Živković je istaknuo važnost očuvanja slavonske tradicije te izrazio zadovoljstvo što se Smotra ocjenjivanja slavonske kobasice održava već 18. godinu.
Milan Francuz – dobitnik zlatne medalje za najbolje proizvedenu Slavonsku kobasicu
Milan Francuz, dobitnik zlatne medalje za najbolje proizvedenu Slavonsku kobasicu, ne krije oduševljenje uspjehom. Iako nije poljoprivrednik, već godinama ulaže trud u stvaranje vrhunskih delicija, oslanjajući se na kvalitetne sastojke i provjereni recept.
– Neizmjerno mi je drago i ne mogu se načuditi ovom uspjehu. Pokušao sam napraviti što bolji proizvod. Svinje kupujem od ljudi iz Lacića, a tajna je u dobroj paprici, kvalitetnom mesu i naravno, dobrim prijateljima. Ovo priznanje mi daje dodatni vjetar u leđa. Nećemo stati, nećemo posustati – sela neće umrijeti, idemo dalje! – s optimizmom je poručio Milan Francuz
Ova manifestacija još jednom je potvrdila bogatu tradiciju i kvalitetu slavonskih suhomesnatih proizvoda, okupljajući proizvođače i ljubitelje domaćih delicija.
Rezultati 18. Smotre ocjenjivanja Slavonske kobasice
SLAVONSKA KOBASICA
Zlatna medalja
Milan Francuz
Mihael Sklizović
Tihomir Sklizović
Robert Jagić
Marin Živković
Srebrna medalja
Marijan Magdić
Hrvoje Pleša
Jurica Duvnjak
Boris Popić
Ivan Živković
Brončana medalja
Ivica Vrkić
Siniša Ivančić
Marko Havidić
Mato Marinković
Marin Bušljeta
KULENOVA SEKA
Zlatna medalja
Robert Jagić
Marin Živković
Boris Popić
Srebrna medalja
Tihomir Sklizović
Ivan Živković
Damir Šisl
Brončana medalja
Milan Francuz
Marko Havidić
Hrvoje Pleša
